陕西话中小麦的壳叫什么名字？

这麦衣可不光是废渣，用处大着呢。在陕西农村，收下来的麦衣既可以当做饭时的燃料烧火，也可以沤制肥料回归土地，可以说是浑身都是宝，非常实用。

在咱们陕西，小麦成熟后那层金黄色的外壳，方言里通常叫它麦衣。收割机一过，麦粒和外壳分离，脱下来的这层皮就是麦衣，这词儿挺地道的。

陕西关中方言里，大家更习惯把麦壳叫作麦依子。这名字听着亲切，其实就是指小麦脱粒后剩下那层保护麦粒的外壳子，是庄稼人再熟悉不过的东西。