材料准备很关键，需要准备2斤带壳干桂圆和1斤核桃仁。桂圆建议选优质的带壳干桂圆，核桃仁可以直接买剥好的省事。这两种食材搭配能更好析出有效成分，为后续熬制打好基础。
益智膏的做法有哪些？
开始收膏时先用大火蒸发水分，全程保持沸腾状态。当液体开始出现密集小泡时立即调小火，维持小泡翻滚但不溢出的状态。随着水分减少要逐渐调小火力，这个过程需要两小时以上耐心操作。
判断膏体浓稠度有个小技巧：用筷子蘸取液体滴入清水中。如果液体迅速散开说明太稀，需要继续熬；若只是轻微散开则接近完成；保持完整不散时就可以熄火，让膏体自然冷却。
将两次煮好的汤汁倒入锅中，加入1斤蜂蜜搅拌均匀。注意液体量不能超过锅容量的1/3，否则熬制时容易溢锅。此时需要换更大锅具，确保后续长时间熬煮不会溢出。
装瓶时机很重要，刚熄火时膏体温度过高不能立刻倒出。但完全冷却又会过稠，建议在温热不烫手时装入干净的蜂蜜瓶。正常熬制完成的膏体应该能装满一个标准蜂蜜瓶，存放时注意密封防潮。
熬制容器要选大容量的锅，不锈钢锅、搪瓷锅、铝锅或砂锅都可以。重点是将剥好的桂圆肉与核分离，两者都要用。分离后分别入锅加水煮两次，每次大火烧开转小火煮30分钟，合并两次汤汁备用。