客人要发票的话，按照你们公司对发票的管理制度来操作就行。如果是机器开票，直接使用开票机器进行打印操作，记得盖上公司的公章。如果是手动开票，就手动填写发票抬头、金额、事由这些信息，最后同样要盖上公司的公章。不同公司可能有不同的具体流程，按公司规定来就不会出问题。
火锅店与便利店收银员算账方便吗？工作难做吗？
如果会用Excel的话，建议把菜品和价格都事先输入进去，设置好求和公式。等顾客选好菜品后，直接点选对应项目，马上就能算出总价，省时又省力。这样收银员只需要确定每桌顾客选了哪些菜，输入系统就行，不用自己手动加加减减，既快又不容易出错。
去应聘收银员的话，有几个重点要把握好。性格要开朗，因为天天要接触一堆客人。脑子要灵活，记性好，数学也要不错，毕竟天天跟钱打交道。做事要踏实负责任，不能经常请假迟到。有相关经验是最好的，比如在超市干过，这样面试时可以说自己是老手。最重要的就是要有同行经验，对数字敏感，心态好能久站，为人诚实，会基本电脑操作。
刚开始上班一定不能求快，别因为人多就着急，一着急就容易出错，比如漏扫了商品。要有耐心，宁愿让顾客等一等，也别操之过急，不然出了错只能自己拿工资贴钱。其实便利店收银不难做，但需要细心，收银不能出错，不然顾客和老板那边都不好交代，所以心态放稳慢慢来就好。
便利店收银员工作流程其实挺简单的，但是累，成天站着腿犯酸。刚去的时候老员工会带你半个月熟悉业务。一般分两班制，正规的是8小时一班，早班七点半到岗，但七点二十就要到超市提前提取备用金，把找零的钱点清楚准备好。每个月公司会给你一定额度的风险金，用来应对工作中可能出现的短款情况。
火锅店收银员想方便算账，就要把各种消费项目按开单顺序及时准确地记入报表。遇到顾客不要的零钞形成的账款，也要填入报表并注明详细原因和账单号码。给顾客结账时要如实告知金额，准确收款，发票或结账单白联只能让顾客选一项交给他们，如果顾客都不要，就把白联交给餐厅主管保管，千万不能多开或出售发票。