什么样的板栗壳最薄？

和其他产地的板栗相比，迁西板栗最突出的特点就是色泽鲜艳、质地硬实以及味道甜糯。早在宋代，诗人晁公溯就曾用‘风陨栗房开紫玉’来形容它，因此它还有一个别名叫‘紫玉’。

迁西板栗的果仁是米黄色的，它的内皮非常容易剥落。肉质十分细腻，口感糯性粘软，吃起来甘甜芳香，而且营养价值非常丰富，是板栗中的上品。

在所有的板栗品种中，迁西板栗的壳是最薄的。这种板栗的外形非常玲珑可爱，外壳呈现出红褐色，并且表面覆盖着一层浅薄的蜡质，看起来鲜艳且富有光泽。