麦肽是什么

麦肽其实就是燕麦蛋白被分解后形成的小片段，它源自燕麦蛋白，但分子量更小。正因为体积小，它进入人体后能被更快速、更轻松地吸收利用，是燕麦蛋白的重要组成部分。

肽的概念早在20世纪初就被科学家发现了。简单来说，我们可以把肽理解为‘小分子蛋白’，它是构成生命体的关键营养物质，在生物体内扮演着不可或缺的角色。

从定义上讲，肽是由两个或更多氨基酸通过肽键连接而成的化合物。它处于氨基酸和蛋白质之间，既不像单个氨基酸那么简单，也不像完整蛋白质那么复杂，算是生命的营养基础物质。