麦肽是什么

从定义上讲，肽是由两个或更多氨基酸通过肽键连接而成的化合物。它处于氨基酸和蛋白质之间，既不像单个氨基酸那么简单，也不像完整蛋白质那么复杂，算是生命的营养基础物质。