第五步是再盖锅保温状态下焖10分钟，这样锅巴就很容易铲出了，整个流程能够保证米饭口感丰富且锅巴香脆。
功率大的电饭煲水蒸发得快吗？
第三步是放入其余的辅料，加入盐、生抽、老抽以及开水，稍加点菜料，盖锅烧开后，把锅中的菜料倒入电饭锅中。
电饭锅煮饭的时间长短跟功率的大小并没有绝对的关系，因为煮饭过程中大米需要充分的时间去吸收水分，如果功率过大导致加热过快，反而容易造成米饭不熟或者糊锅的情况。
第一步是将大米洗净后放入电饭锅中，并且晾置30分钟；同时把鸡肉洗净切成小块，加入料酒、盐、生抽和老抽进行腌制。
第二步是将干香菇用开水泡发，把除鸡肉外的其他辅料都切成丁备用；接着在油锅中多放点油，放入鸡肉翻炒至变色。
第四步是注意水量要比平时做饭少一点，尝一下咸淡，然后开始电饭锅工作；最后拌一下电饭锅里的饭，锅底粘住也没关系。
下面为您介绍一下电饭锅煮饭的正确操作方法，主料选用400克大米，辅料可以准备适量的土豆、鸡肉、香菇、胡萝卜、青豆和洋葱。