功率大的电饭煲水蒸发得快吗？

电饭锅煮饭的时间长短跟功率的大小并没有绝对的关系，因为煮饭过程中大米需要充分的时间去吸收水分，如果功率过大导致加热过快，反而容易造成米饭不熟或者糊锅的情况。