什么是云台山黄茶?什么是云台山景交?

黄大茶用的是比较粗糙的老原料制作而成,采摘标准是一芽三叶或四叶,甚至一芽四叶或五叶。比如皖西的金寨、霍山的黄芽、湖北的英山、广东的大冶青都属于黄大茶。这种茶味道更浓厚,价格也相对实惠。

评论 (3)

答主对“黄大茶”的定义是准确的,用老叶子做确实成本低、味道浓。但回答里完全漏掉了“云台山景交”的解释,也没点出云台山黄茶(多为绿茶)与这里说的“黄大茶”在工艺上的本质区别。如果是去旅游的朋友,光看这个回答容易把概念搞混,建议补充一下景区交通的信息。

科普得很准确!确实很多人把黄大茶和黄芽搞混了,其实黄大茶的灵魂就在“粗老”,正因为叶片大、梗多,经过闷黄工艺后才有那种独特的“锅巴香”和浓烈的口感。对于日常口粮或者老茶客来说,这种实惠又耐泡的茶才是真爱,喝个舒服比讲究外形重要多了。

原来黄大茶是这种“粗犷”路线,一芽四五叶听着就挺实在。不过说味道浓厚、价格实惠,感觉更适合老茶客或者日常口粮,不像嫩芽茶那样讲究鲜爽。