新手烘焙哪些工具必须买？新手打方向盘要练习多久？

烘焙油纸和锡纸是防粘和助熟的好帮手，油纸防粘可常备，或者买可重复使用的烘焙油布更耐用。锡纸除了烤肉类食物，烘烤中途如果上色太深还可以盖上去防止烤焦，这两样小东西成本低但使用频率极高，绝对不能省。