新手烘焙哪些工具必须买？新手打方向盘要练习多久？

烤蛋糕卷一定要有个28*28的方盘，这是烤蛋糕片的标准尺寸，做出来的蛋糕片可以切形状做盒子蛋糕或肉松小贝，非常万能。深烤鱼盘则适合烤古早蛋糕、枣糕这些需要高度的点心，或者烤鱼鸡翅，记得垫锡纸方便清洗，买之前务必确认烤箱内部尺寸放得下。