新手烘焙哪些工具必须买？新手打方向盘要练习多久？

戚风模具推荐阳极材质的，不要买不粘的，因为戚风蛋糕需要爬升，靠粘连面糊才能长高。尺寸上备一个8寸和两个6寸最实用，6寸便宜又常用，我的40升烤箱一次能烤四个6寸，多备几个模具在做聚会蛋糕时能节省大量时间。