新手烘焙哪些工具必须买？新手打方向盘要练习多久？

电子称是烘焙成功的核心，西点讲究精确，必须按克数称量，不能像中餐那样凭感觉。买一个精确到克的厨房秤，放在手边随时用，像海氏这款就很耐用，即使被压变形了称重依然精准，这对于保证成品成功率至关重要，千万别省这个钱。