新手烘焙哪些工具必须买？新手打方向盘要练习多久？

新手烘焙第一步就是搞定烤箱，千万别买太小的，空间不足会影响烘烤效果。建议直接上40升以上的大容量，并且一定要选电子控温的，这样能尽量减少实际温差。我家用的是海氏c45，烤蛋糕面包都很稳，小烤箱容易上色不均，所以选大不选小是硬道理。