新手烘焙哪些工具必须买？新手打方向盘要练习多久？

电动打蛋器是打发蛋清、全蛋和淡奶油的必备工具，千万别信手打能省力，那简直是噩梦。我推荐功率大一点的机型，比如祈和，虽然重但抗造，打蛋黄不会罢工。如果是女生力气小，可以考虑轻便的，但要注意别在高速打发时烧机，买错后悔都来不及。