硬盘数据删除并写入新数据后还能恢复吗？能恢复多少？

硬盘数据被删除后如果又写入了新内容，恢复的难度会大幅提升，因为新数据可能覆盖原有的存储区域，导致原有数据变得不完整甚至被彻底覆盖。这种情况下，恢复的成功率主要取决于写入数据的覆盖范围和程度。

硬盘数据的恢复能力其实和文件系统的结构有关。比如NTFS系统会标记删除的文件为可覆盖状态，如果此时写入了新数据，系统就可能优先使用这些空间，导致原数据被替换，这种情况下恢复的可能性和数量都会下降。

数据恢复的多少要看具体情况。新写入的数据如果恰好覆盖了原有数据的存储位置，这部分内容基本无法恢复；但未被覆盖的区域仍有可能通过专业工具提取出来。不过整体恢复完整性很难保证。

如果删除后没有新的数据写入操作，恢复的可能性非常高，因为数据还保留在磁盘上。但一旦进行了新数据写入，尤其是大文件写入，原有数据块可能被重写，造成原始数据结构破坏，恢复起来就比较困难了。