盘子选釉上彩还是釉下彩比较好？

虽然釉上彩有铅析出的风险，但如果厂家设计合理、烧烤工艺严格达标，也是可以控制铅含量的。不过为了保险起见，特别是用微波炉加热食物的时候，建议最好选用没有彩绘的白胎碗，或者选用釉下彩的碗具，这样更让人放心。