多功能锅蒸、煮、炒、煎一体锅好用吗? 咖啡加糖不加苦 9月29日 点赞 0 不过也得说清楚它的短板,多功能锅主要靠电加热底盘来加热,像那种大火爆炒、重油重辣的做法它其实撑不起来,所以更适合拿来做火锅、蒸煮、煎烤这类料理。