馒头为什么会发霉？

夏天之所以是食物发霉的高发期，是因为湿热的气候条件非常适合霉菌的生长。在高温高湿的环境下，霉菌的代谢和繁殖速度加快，所以夏天的食物特别容易霉烂变质，大家一定要多加注意。