什么介质用于能量的储存和释放？

能源形式多种多样，像煤炭和石油这些都是典型的代表，同时我们要知道地球上的空气其实也扮演着能量储存和释放介质的角色。

所谓能量储存和释放的介质，其实就是那些能够储存能量的物质。拿脂肪来做个直观的例子就能明白，每摩尔脂肪在氧化分解时产生的能量，远比葡萄糖要多好几倍，这显示出它们有着极佳的储能性质。