做收银员遇到顾客不给零钱该怎么办

收银员可以坚持原则，不完成结账流程就不让顾客带商品离开。可以礼貌地告知顾客，这是公司的规定，收银员没有权利免除收费。如果不出示结算小票，顾客是无法通过门禁的，利用这一机制迫使顾客配合完成支付。