麦子收嫩了还有重量吗？中原地区麦收后走亲戚的习俗是怎么来的？
你头发乱了喔 麦收嫩了就会减轻小麦的重量。成熟时麦干和麦穗都是金黄色的，颗粒坚硬。如果麦子还带着绿色，不完全成熟就收割，重量肯定受影响。如果麦子全绿就收了，那就几乎没有重量了，因为麦子还没长到时间就收割了。所以，麦收嫩了肯定会减产，重量也会减轻。
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确实是这样，俗称“偷青”或者抢收未成熟的麦粒，虽然能吃口鲜，但产量和卖价都大打折扣。老一辈人常说“麦熟一晌”，这时候抢收不仅是为了口感，更是为了赶农时。至于走亲戚，听说是为了避夏忙期间的“毒气”或者单纯的忙碌后休整，毕竟这时候庄稼汉最辛苦，互相走动也能缓解一下气氛。
这算不算“偷青”啊？小时候老辈人还忌讳呢，说偷青吃会让麦子少长粒，不过现在大家都不讲究这个了，嫩麦仁清炒确实香，带着一股春天的鲜味。
确实是这样，贪青晚熟或者过早收割都会影响最终产量和重量。其实除了重量，嫩麦的水分大，晾晒起来也特别费劲，要是碰上阴雨天还容易发霉变质，那损失可就大了。老农们讲究个“蜡熟全收获”，就是看麦穗变黄、麦粒变硬但还有点弹性时最保险，这时候既不压秤也不减产。