什么是复合肉？

首先看外形，如果牛肉的外形过于圆润规整，这通常是合成肉的一个显著特征。整体切割的天然牛排外形一般不会这么圆润，虽然国外也有修复后很规整的高品质牛排，但价格昂贵，国内产品对比价格很容易分辨。