复合钢锅好不好用？
清风入怀 我们每天从饮食中摄取的铝量平均在45毫克左右，这些进入人体的铝绝大部分都会通过肾脏等器官排泄出去，不会在体内大量蓄积，所以对于铝锅的担忧其实没有必要过度夸张。
清风入怀 评论 (2)
其实铝锅只要不常用来煮酸汤、醋溜这种强酸食物，正常使用完全没问题。很多人谈铝色变，主要是对重金属残留有误解，只要不是劣质涂层脱落，日常炒菜安全性很高的。
确实，正常用铝锅只要不长期盛放强酸强碱食物，其实挺安全的。不过为了心理更踏实，我还是偏爱复合钢锅，耐用且不用担心重金属析出，虽然贵点但能用很久，算下来也划算。