低氧保鲜和真空包装的区别是什么？怎样让真空包装海鲜保鲜时间更长？
阳光宅男小明 润发全自动真空包装机的适用范围挺广的，像肉类食品、海产品、豆制品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品甚至药材都能用。不管是粉末状、条状还是块状的食品，经过真空封装之后，都能有效保鲜、保质、防潮防霉防锈，还能防污染防氧化，甚至有一定的真空灭菌作用，确实能明显延长保存期。
阳光宅男小明 评论 (1)
博主有点混淆概念了，润发的机器确实能密封，但“真空包装”和“低氧保鲜”是两回事。低氧保鲜通常需要充氮气置换氧气，不仅仅是抽真空。另外，海鲜用普通真空包装很容易因为内部压力导致肉质变形、变碎，除非是专门的脉冲真空或气调包装。要想海鲜保鲜久，得配合低温冷冻，单靠真空在冷藏室也撑不了几天，还会滋生厌氧菌，这点得注意。