苹果X可以更换XS主板吗？

根本不可能实现，因为现在的iPhone系统底层已经和硬件直接绑定焊死了。即使你强行把XS的主板换进去，系统也无法识别或正常启动，这本质上等于把整部手机都换了，所以这种改装在技术上是不成立的。