储水式小厨宝通常需要预热5到10分钟才能正常使用，而即热式小厨宝是即开即热的，不需要等待预热时间，只要开启热水功能就能立即出热水。
储水式小厨宝本质上属于小型电热水器，最常见的容积规格在5升到10升之间，不同容量会影响连续出水量。比如冬天进水温度较低时，8升容量配合1500W功率的产品大约需要9分钟才能把水温提升到35度，这个预热时间可以通过功率和容量计算出来。
储水式小厨宝在完成预热后其实可以暂时断电使用，不过因为水箱容量有限，持续用热水时很快就会用完，适合短时间洗漱使用。但如果是即热式小厨宝，则在出热水时必须保持通电状态，只要不用热水就可以完全断电，这种设计更加省电但需要有合适的电路承载能力。