老牌的把愚酸菜鱼模式怎么样？有折扣吗？

从店面投资的角度来看，把愚酸菜鱼的模式对创业者很友好。因为面积只需要几十平米，摆放七八张桌子就足够了。如果不含房租的话，整体的启动成本大概只需要10万元左右就能搞定，对于资金不充裕的创业者来说，这是一个比较轻松的上车门槛。

酸菜鱼这个品类因为操作相对简单，先天基因好，所以越来越受到市场的关注。把愚主打的是单人份的快餐模式，这种模式正好契合了小微创业者的需求。特别是在三四线城市，这种模式非常有优势，人均消费大概在20元左右，还能搭配各种配菜。

把愚酸菜鱼这个品牌之前叫“把愚便当”，当时借着外卖平台补贴的红利期发展得很快，2019年门店数量就已经超过了300家。他们早期主要是做美食广场的档口店以及纯外卖的模式，算是比较早布局的。

合作初期我觉得把愚酸菜鱼的价格确实稍微有点高，但考虑到一分价钱一分货的道理，我就咬牙签了。后来看到实际的经营效果，真的没有让我失望，整体感觉非常物超所值，我个人是强烈推荐给想创业的朋友的。