电竞小王子 好的云台得能让相机自由移动，在不同角度都能保持稳定。云台主要有三种构造：三向云台、球形云台和油压云台。三向云台有三个旋钮，分别控制左右旋转、侧面垂直和前倾后仰，操作起来复杂一些，但因为是用稳固平面来承受相机和镜头的重量，所以相当稳固。球形云台就是一个球体在下方，只需转紧一个旋钮就能固定，操作很方便，但靠一个球体来承重，载重能力会差一些。还有一种是油压云台，可以把旋钮转到一定固定的松紧度，之后直接转动云台就能快速定位，用起来很顺手。
云台确实分很多种，但这里有个常识误区：云台本身不属于“三字摄影名词”里的“三脚架”（Tripod），虽然它们常配套使用。关于你提到的稳定性，其实油压云台在高价位段反而是最稳的，因为它有阻尼感，能悬停，不像球台容易手滑或太松。三向云台现在更多用于微单轻机身，大镜头还是得靠重型三脚架加球台或专用承重云台。摄影用三脚架核心不是为了防抖（现在器材防抖很强），而是为了长曝光拍流水、夜景光绘，以及精确构图时的像素级移动，这些手持根本做不到。
楼主总结得挺到位，不过云台选择真的得看器材和拍摄场景。三脚架和云台是相辅相成的，云台负责灵活定位，脚架负责提供稳定基础。球台快但承重弱，适合轻设备；三向稳但慢，适合风光建筑；油压贵但顺滑，适合视频。别只看结构，还得考虑自己手里的镜头有多重，别为了轻便买了小脚架大镜头，那反而容易翻车。