燃气灶上为什么要用三角架把锅支起

选择三角架作为燃气灶的支撑部件，还有一个重要原因是它能更好地覆盖锅底。三角架的三个支点能够均匀分布压力，使锅底与火头充分接触，避免局部过热或受热不均的问题。这种设计不仅保护了锅具，还能让烹饪过程更加高效。