双硬盘拆掉非系统盘后能开机吗？

这主要取决于你卸载的那块硬盘里安装了哪些关键软件。如果那些程序没有作为系统依赖项存在，且主板支持UEFI启动模式，那么通常是可以直接开机的，系统不会因此无法引导。