蒸烤一体机可以做烧烤吗？

C973x确实是老板家的高配款，风炉效果没得说。不过要想烤出正宗的烧烤味，还得看控温准不准和热风够不够猛，单纯看牛排成功不能代表烧烤也一定行，毕竟串状食物和整块肉的受热逻辑不一样，建议再等等实测数据。

说实话，烤牛排确实没问题，但想替代传统烧烤炉烤羊肉串、鸡翅这种讲究“炭火气”和表面焦脆感的，可能还是差点意思。蒸烤一体机的热风循环虽然均匀，但很难达到明火高温瞬间锁住汁水并产生美拉德反应那种独特的烟熏风味，口感会偏“焗”一些，别抱太高期望。