蒸烤箱一体机需不需要接水管？
岁月静好_l 从蒸箱的基本工作原理来看，它是在一个密闭的腔体内运作的。其核心机制是利用脉冲式的小水量，与发热盘进行间歇性的突然接触，从而在腔体内瞬间激发出大量的高温蒸汽，这才是它实现烹调食物的根本原理。
岁月静好_l 评论 (2)
讲得挺透彻，看来这种利用脉冲加水配合发热盘产生蒸汽的技术确实能避免积水问题。不过对于咱们普通用户来说，最关心的还是后续维护，毕竟水箱虽然不用接水管方便多了，但如果水质硬，发热盘结垢了清洁起来会不会比传统蒸锅更麻烦？
讲得挺透彻，原来脉冲式喷水是这个逻辑。不过话说回来，既然都靠发热盘和间歇性接触来产生蒸汽，那这种结构是不是意味着水箱不用太大也能用很久？还是说为了维持那种“瞬间激发”的效果，必须频繁加小水量，所以外接水管才有意义？有点好奇如果不接水管，水箱容量得多大才不至于中途断粮。