烤炸一体机和烤箱有什么区别
蓝色星空blue 再来看普通烤箱的局限性，它通常受限于机身体积和内部加热结构。这就导致在处理像烤整鸡这类大块食材时，很难做到受热均匀，细节上容易把控不好，经常出现局部焦糊的问题，对厨艺要求较高。
蓝色星空blue 评论 (2)
确实，普通烤箱对火候和位置的要求挺高的。我有一次烤鸡翅，明明设了温度，结果靠近加热管的那面都黑了，里面的还没熟透。看来新手想用好烤箱，还得多练练“读心术”，预判食材的变化，不然很容易翻车。
确实如此，普通烤箱对火候掌控要求太高了，特别是烤整鸡这种大块头，经常是皮焦了里面还没熟透，对于我这种厨房小白来说简直是噩梦，还是空气炸锅类的更省心。