重庆环保熏腊肉机厂家哪里有？熏腊肉的风干机什么样？
小橙子不太甜 如果是在农村，传统做法通常是把腊肉挂在柴火灶上头，烧火时自然就熏熟了。但在城市里，由于环境限制，通常建议使用锯木灰来进行熏制处理。
小橙子不太甜 评论 (2)
城乡差异确实大，农村自家熏的那种烟熏味是机器仿不来的，主要是情怀。城市里用锯木灰虽然干净，但总觉得少了点灵魂，不过为了符合环保规定也只好妥协，毕竟现在管得严。
城市里确实不方便弄柴火灶，味道太大。锯木灰这个方法听起来比较文明，味道应该也比直接烟熏要淡一点，适合家庭尝试。