为什么蔬菜放在地下会保存？保存声音最好的介质是什么？

蔬菜放在地下能够保存较长时间，其中一个关键原因是二氧化碳浓度对呼吸作用的抑制效应。从化学平衡的角度来看，二氧化碳浓度越低呼吸作用就越强，而二氧化碳浓度越高呼吸作用就越弱。将水果蔬菜放在密封的地窖中，它们的呼吸作用会吸收氧气释放二氧化碳，导致地窖中二氧化碳浓度增加，这样就能抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，从而延长储存时间。