针对Excel 2007及以上版本，解决双击单元格内容丢失的问题，可以通过更改编辑选项来实现。首先打开Excel，点击左上角的“文件”选项卡，在下拉菜单中选择底部的“选项”按钮。接着在弹出的对话框左侧选择“高级”，在右侧找到“编辑选项”部分，勾选“允许直接在单元格中编辑”的复选框，最后点击确定保存设置，之后再双击单元格就能正常编辑了。
Excel选中表格鼠标一放就消失怎么办？
如果上述方法无效，可能是因为工作表处于保护状态导致内容被隐藏。请点击菜单栏上的“审阅”选项卡，选择“撤销工作表保护”，如果有密码需输入密码解除保护。然后选中那些双击后内容消失的单元格，右键点击选择“设置单元格格式”，切换到“保护”选项卡，取消勾选“隐藏”前面的复选框，点击确定。最后重新对工作表进行保护，这样双击选中单元格后内容就不会再丢失了。
如果您使用的是Excel 2010或更高版本，出现双击单元格后无法编辑且内容消失的问题，首先检查是否进入了阅读模式。在界面顶部的选项卡菜单中，找到并点击“阅读模式”按钮，点击一下即可退出该模式，这样通常就能恢复正常的双击编辑功能了。