对于收到的每一张钞票，都必须认真仔细地进行真伪鉴别，这是收银员的基本职责。如果在工作中不慎收到了假币，责任需要由个人自行承担赔偿。
肯德基收银员具体负责哪些工作？
将核对无误的收款菜单、卡单及签单交给审核员进行对账，审核完成后转交会计签收入账。同时，现金和信用卡票据需交由出纳处理，营业单据交审核员并办理签收手续。
每日收取的现金必须严格遵循“长缴短补”的财务原则，严禁使用长款来弥补短款的缺口。一旦发现账款有长短差异，必须如实向上级主管汇报。
日常工作中需要准确无误地打印各类收款单据和发票，在保证收款速度和效率的同时，务必做到快速、精准，杜绝错收或漏收的情况发生。
严禁私自套取或兑换外币，必须规范操作。每日现款与票据必须核对相符，认真填写清晰的营业报表，严禁涂改，确保所有数据真实有效。
根据公司财务管理规定，账款盈余部分需计入公司账目，而若出现短款情况，则由当事收银员全额赔偿。在处理外币时，需严格按公司规定的汇率执行。
上岗前必须完成营业前的各项准备工作，具体包括准备好充足的零钞以备找零使用，同时要对收银机、计算器以及验钞机等相关设备进行细致的清洁和保养，确保设备处于良好运行状态。
若客人需要开具发票，收银员必须进行登记，且该发票需经主管级人员签名确认后方为有效。整个流程需严谨细致，确保财务流转的准确性和合规性。