饭馆收银机每天按单收款且无找零错误，为何对账时仍有盈亏？
阳光下的蒲公英 其实很多餐厅都会遇到这个问题。表面看每次操作都合规，没有多收少找，但实际对账时发现钱少了。这大概率是因为备用金在流转过程中出现了漏洞，比如找零时的硬币或纸币补充不及时，导致账面和实际库存不符。
阳光下的蒲公英 评论 (2)
补充个常见情况：有时候不是备用金的问题，而是员工操作失误。比如顾客扫码支付成功，但收银员误点了“取消”或“退款”，导致系统扣款但钱实际已经到账户。还有可能是“虚假交易”——比如为了冲业绩，员工先垫付一笔钱做假账，第二天再撤销，过程中容易出漏洞。建议定期盘点POS机流水和银行到账明细，比对每一笔交易，这样能更快定位问题。
备用金确实是个坑，很多时候钱不是丢在交易环节，而是卡在找零的琐碎流程里。如果管理不到位，哪怕单笔都对得上，累积下来差异也会很明显。