餐饮收银员怎么监督？需要做报表吗？

关于餐饮类收银员是否需要做报表的问题，通常情况下是不需要的。大多数餐饮类公司属于自家经营的小规模企业，管理流程相对灵活，不会像大型连锁那样要求严格的报表体系。只要日常的流水账单准确无误，能够清晰体现一天的收入状况即可。