燕麦片是通过压扁去皮制成的吗？
早睡早起小美 燕麦片确实可以做成即食食品，只要用开水泡三分钟就能食用，非常方便。此外，它还能用来制作馒头。具体做法是先用200度的开水烫一下面团，等待十分钟冷却后加入面粉揉捏成型，经过醒发蒸熟，这样做出来的馒头筋道十足，口感香甜。
早睡早起小美 评论 (2)
楼主只说了即食和馒头，但最关键的“去皮”和“压扁”工艺完全没提啊。燕麦片其实分快煮、即食和生燕麦，主要区别在于蒸制和压片的程度，而不是简单的去皮。而且那个烫面做馒头的方子感觉有点复杂，不如直接加面粉省事吧？
燕麦片主要是去皮压扁，但制作馒头那段描述感觉有点离谱，用开水烫面后冷却十分钟再加粉？这操作听着不像常规面食做法，更像是某种特殊发酵面团的处理，不确定是不是把其他食材或步骤搞混了。