在厨房办理健康证具体需要检查哪些项目？

厨房工作人员办理健康证时，主要需要检查血液样本，这是为了排查是否存在传染性疾病。通过血液检测可以筛查出肝炎等可能通过食物传播的疾病，确保从业人员的健康状况符合餐饮行业要求。