烤箱上下管加热和循环风有什么区别

从食物表面的着色效果来看，这两种模式的表现也截然不同。使用循环风模式时，由于热风循环强劲，食物的表皮受热非常均匀，因此上色会比较一致，不会出现局部过深或过浅的情况；相比之下，上下管加热因为热源主要来自上方和下方，通常会导致靠近上管的部分颜色更深，上色相对不那么均匀。