先稍微捋一下概念：处理器一般指的就是CPU本身，而服务器指的是由各个部件（原文为“不见”，应为“部件”）组装而成的一台完整机器，两者不是一回事。
这个服务器CPU是什么型号的？
从你描述的情况来看，这颗应该是E5系列CPU。不过CPU表面并没有直接标出型号，而ES这两个字母代表的是工程测试版CPU，也就是常说的工程样品，所以想看到真实的CPU参数就一定得借助CPU Z这类软件来检测了。
另外这类CPU还分带显和不显两种情况：带显的可以直接显示出CPU的型号名称，不显的就只能看到一堆参数，看不到具体型号。
至强e3 1230其实就是酷睿i7去掉核显的版本，性能上和酷睿i7没什么差别，比酷睿i5还要强一些，所以它的性价比非常高，很值得考虑。
说白了，服务器属于那种“高端”计算机，因此它的整体配置一般都会很高。