IPC-610工控机能否用作服务器及效果如何？

说实在的，服务器这个概念太大了。你要跑电商后台和单纯挂个企业官网完全是两个概念，我见过有人拿610工控机当NAS用，也见过用来跑ERP系统的案例。具体能发挥多大效果，得先明确你的业务场景和并发量级。