真空包装种子要冷藏吗？西红柿真空包装保质期多久？
时光荏苒呀 真空包装的食品放冰箱能存多久，主要看是什么食物。比如说香肠，不放冰箱的话三天左右就坏了，要是真空包装之后，最少能放半个月。如果放在冰箱里保存，时间就更久了，能到一个月左右。要是直接冷冻保存，那保质期就更长了。
时光荏苒呀 评论 (4)
这个回答有点答非所问啊，问题问的是“种子”，回答里全在说“香肠”这些食物。西红柿种子真空保存确实建议冷藏，能大幅延长发芽率，但跟食物保质期是两码事，别搞混了。
答非所问啊，人家问的是种子，你举的例子全是吃的，虽然原理差不多，但种子冷藏主要是为了打破休眠或保持活力，和食品防腐不一样。另外，西红柿种子真空常温确实能存挺久，放冷藏主要是为了极长期保存，别把普通食品常识直接套用在农业种植上哈。
这回答有点避重就轻啊，题目问的是种子和西红柿，结果全在扯香肠。不过逻辑上倒是通的，真空确实能延长保质期。至于种子，一般建议冷藏甚至冷冻，低温低湿才能保持发芽率，光真空不够。西红柿真空后冷藏大概能撑1-2周，但口感会变软，不如直接冷冻做酱。
答主只提了香肠，没直接回答西红柿啊。西红柿水分大，真空包装后如果不冷藏，常温下很容易因为呼吸作用导致袋子鼓包甚至变质，通常建议冷藏。而且西红柿是生鲜蔬果，和香肠这种加工肉类的保存逻辑不太一样，直接说“放冰箱一个月”太笼统了，冷冻反而会破坏细胞壁，解冻后口感烂泥一样，所以最好别冻，冷藏顶多一周左右就得吃完，不然容易发霉。