气调包装机和真空包装机有什么区别

气调包装机主要是通过替换包装内的空气，充入氮气、氧气、二氧化碳等保鲜气体，这样不仅能抑制细菌繁殖，还能保持产品原有的颜色、味道和形状，特别适合对外观要求高的生鲜食品。而真空包装机则是通过负压抽出袋内空气，接近真空状态来减少氧化和细菌生长，但产品容易被真空袋挤压变形，整体体积也会更紧凑一些。