竹子属于多年生一次开花植物，开花其实是正常的自然现象，是结籽繁殖的一部分。我国古人早就发现了这个规律，两千多年前的《山海经》里就写着‘竹生花，其年便枯’。晋代戴凯写的《竹谱》也提到‘竹六十年亦易根，易根辄结实而枯死’，说明古人观察得很仔细。
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虽然竹子会开花，但它主要是靠无性繁殖。每年春天，地下的竹鞭会长出笋来，进而发育成新竹。注意哦，竹鞭其实是地下茎而不是根。地下茎分三种类型：单轴型能继续生长，侧芽发育成笋；合轴型顶芽成笋，侧芽长新地下茎，形成丛生的竹林，比如大熊猫爱吃的愉竹和华桔竹就是这类。
大部分竹子一生只开一次花，周期在40到80年之间。开花后杆叶变黄，成片死亡，地下茎变黑失去萌发力。结出的种子叫竹米，播种后才能长出新竹，箭竹和华桔竹就属于这一类。它们开花间隔很长，一般50到60年，有的甚至近百年才开一次花。
科学家对此有专门的解释，认为竹子生长到一定岁数必然出现衰老现象。为了繁衍后代，它们在生命终结前会选择开花结果。这里涉及两个概念：根茎叶叫营养器官，对应营养生长；花果实种子叫生殖器官，对应生殖生长。当营养生长转向生殖生长时，竹子就走向生命终点。
除了合轴型，还有一种复轴型，是单轴型和合轴型的混合体。而竹子如果有性生殖，流程和其他有花植物一样，先开花后结籽，完成整个生命周期。不同种类的竹子，开花周期分三种：少数竹子年年开花，开花后竹秆不死，还能继续长笋；
很多人不知道竹子为什么开花就会死，主要是因为开花结实这个过程需要消耗海量的有机养料。这些养料全都源自竹子本身的根、茎和叶，一旦开花结果完成，营养器官里存的养料基本都被抽空了。没有足够的养分维持生命，竹子自然就无法继续存活，逐渐就会枯萎死亡。
最后一种类型是不定期零星开花，开花后竹林不会死，慈竹就是典型代表。有趣的是，只要竹鞭年龄相同或相近，不管长在哪一年，开花时间都大体一致。哪怕是阳坡阴坡、陡坡缓坡、不同土壤或海拔，它们都能同时开花，这种现象非常神奇。