旅行达人老王 现在经济环境不好，租门店成本太高了，很多店其实外卖只是顺带做做的副业收入。好多店铺干脆不做满减活动，照样在卖。还有些店只做网上外卖，根本没有实体店和堂食。说实话，利润高的商品放在外卖平台上还能活得下去，但小吃快餐这类本身就利润薄的，光是扣点这块就够呛了。除了那些品牌连锁或者新店开张，有几个不刷单的？不让利满减就没单量，排名上不去，过了新店保护期就更难了，不刷单不买广告位不买流量卡，销量永远起不来，前面几页基本跟你没关系。说白了大家都在给平台打工，换个角度想，支个地摊都比做外卖赚钱。
说得太透彻了，现在的餐饮外卖确实是个围城。看似门槛低，实则全是隐形成本。除了那20%左右的扣点，还有推广费、满减补贴、甚至为了维持排名不得不做的“假单”。很多小老板以为进了平台是做生意，其实是给平台交租兼打工。尤其是那些没有品牌背书的小店，不投流没曝光，投了流可能还亏本，这种死循环真的让人窒息。与其被平台算法牵着鼻子走，不如老老实实做堂食或者私域流量，至少客源是真实的，利润也是自己的。
太真实了，这就是所谓的“平台吃人”。以前觉得外卖是方便，现在看其实是商家在自杀式竞争。利润本来就薄，还要被扣点、被强制满减，最后还得花钱买流量，简直就是给平台打工。那个说“支地摊都比做外卖强”的话虽然极端，但确实反映了很多小微商户的无奈。