猪肉怎样保鲜？保鲜柜控温器怎么接线？
甜甜圈爱好者🍩 猪肉短期保鲜方法：如果买的肉一两天内就要吃，不需要冷冻。找一块干净的布把肉擦干净，然后均匀抹上白酒，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏就行。如果吃不完的肉，建议把要吃的部分预先留出来冷藏，剩下的部分切成小块冷冻起来，这样吃一块拿一块，既方便又卫生。
甜甜圈爱好者🍩 评论 (3)
冷藏那招听起来挺生活化，但说实话，抹白酒真的能延长保鲜期吗？感觉更多是去腥。另外，把肉切成小块冷冻确实方便，但反复解冻再冷冻其实挺影响肉质口感的，还是建议买回来就按单次用量分装好冷冻，这样更科学。
冷藏那步有点风险吧，白酒杀菌是有的，但常温下擦肉本身就容易滋生细菌，不如直接切好分装冷冻，或者买那种真空包装的抽真空冷藏，更保险一些。
抹白酒这个法子不错，去腥还能抑菌。不过我一般习惯把大肉直接切块分装，用密封袋装好冷冻，这样占地方小还不容易串味，每次拿一包刚好够一顿。